আমি একটু স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ, তবে মানুষই তো! তাই আমারও স্পাইসি খাবার খেতে ইচ্ছে করে। অনেক সময় এইসব ইচ্ছেকে পাত্তা না দিলেও মাঝে মধ্যে কিন্তু জিভকে কন্ট্রোল করা হয়ে উঠে না। আজও এমনই এক ইচ্ছে জেঁকে বসলো মস্তিষ্কে। খুব ইচ্ছে করছিল আলু পরোটা খেতে। অনেক চেষ্টা করেও যখন এই বেয়ারা ইচ্ছেকে উপেক্ষা করতে পারলাম না। তখন বের করলাম এক নতুন  উপায়।  আলু পরোটা আমি খাবোই তবে তা স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে। যেই ভাবা সেই কাজ

উপকরণ: সেদ্ধ দিলাম ছোট ছোট ৮/১০টা আলু
তারপর নিলাম দুটো ডিম আর সাদিয়া আটা (ময়দার পরিবর্তে) এবং একটু লবণ ও সরিষার তেল

প্রস্তুত প্রণালী:  প্রথমে সেদ্ধ আলু চটকে নিলাম আর তাতে দিলাম  পরিমাণ মতো আটা, ডিম এবং লবণ
ভালো ভাবে মেখে  একটা ডো তৈরি করলাম এবং সবগুলো বেলে নিলাম।
তারপর প্রথমে রুটি গুলো হালকাভাবে সেঁকে নিলাম। সবগুলো রুটি সেঁকা হয়ে গেলে ফ্রাইপ্যানে একটু সরিষার তেল দিলাম এবং মচমচা করে ভেজে নিলাম।
কিচেন টিস্যুতে মুছে একটা পরোটা খেয়ে আপাতত বেয়ারা ইচ্ছে গুলোকে শান্ত করলাম।

নোট: এভাবে পরোটা বানানোর জন্য  কিন্তু অনেকটা ক্যালোরি গ্ৰহণ থেকে বিরত থাকলাম আবার পরিমাণ মতো ক্যালোরি নিলাম।

যা হোক পরোটার স্বাদ কিন্তু ষোলো আনাই পেয়েছি। আমার মতো যারা ফিট থাকতে ভালোবাসেন🤦🤦 আবার এটা সেটা খেতেও ইচ্ছে করে তারা এটি একবার ট্রাই করতে পারেন

১২২জন ১৭জন
0 Shares

১৫টি মন্তব্য

মন্তব্য করুন

ফেইসবুকে সোনেলা ব্লগ

লেখকের সর্বশেষ মন্তব্য